Áttekintés
- Munkaidő: 1 óra, 10 perc
- Hozam: 24 keksz
- Képzettségi szint: kezdő
Ez az egészséges recept a mogyoróvaj kutyakekszekhez csak négy összetevőből készül – teljes kiőrlésű lisztből, hengerelt zabból, mogyoróvajból és vízből.
Szobahőmérsékleten egy hétig tartanak, ha légmentesen lezárt edényben tartják. Alternatív megoldásként legfeljebb három hétig tárolhatja őket hűtőszekrényben, vagy legfeljebb hat hónapig a fagyasztóban. Ügyeljen arra, hogy kiolvassa a kekszet, mielőtt rádobná kutyás barátainak.
Ha kicsi a pooch-je, használjon egy kis sütis-vágót. Ha az ember legjobb barátja termetes nyers, készítsen nagyobb kekszet.
Amire szüksége lesz
Felszerelés / Eszközök
- 1 nagy tál
- Legyintés
- Állványkeverő (opcionális)
Anyagok
- 2 csésze teljes kiőrlésű liszt (plusz extra a tekercseléshez)
- 1 hengerelt zab
- 1/3 csésze mogyoróvaj (sima vagy vaskos)
- 1 1/4 csésze forró víz
Utasítás
-
Egy nagy tálban habverj össze teljes kiőrlésű lisztet és hengerelt zabot. Keverje hozzá a sima vagy vaskos mogyoróvajat és a forró vizet a kezével, egy fakanállal vagy egy keverővel. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá még lisztet. Ha a tészta túl merev és omlós, adjunk hozzá még vizet.
Tipp
Ha kutyájának búzaallergiája van, próbálja meg elkészíteni ezeket egy másik liszttel, például rizs- vagy burgonyaliszttel, de lehet, hogy módosítani kell a víz mennyiségét. Ha a földimogyoró ismert allergén a kutyájában, próbálja ki a szója dió vajat vagy más dió vajat.
-
Gyúrja össze a tésztát kézzel vagy tésztahoroggal egy keverőgépen. Gömbbé kerekítse, és fedje le műanyag burkolattal, és hagyja 15 percet pihenni a munkalapon.
-
Melegítsük a sütőt 350 F-ra. Lisztezett pergamenpapíron húzzuk ki a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságúra, és vágjuk formákra a választott sütiformákkal. Próbáljon ki egy csontos sütit.
-
Mivel a tészta sütés közben nem terül el, a kekszet egymás mellé vághatja közvetlenül a sütőpapírra. Távolítsa el a tészta maradványait a formák között. Vegye fel a sütőpapírt a másik végéből, és helyezze át egy tepsibe. Ismételje meg a maradék tésztával.
-
40 percig sütjük. A legjobb eredmény elérése érdekében, miután befejezték a sütést, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja őket egy éjszakán át a sütőben lehűlni. A szárítót kapják, annál hosszabb ideig maradnak frissek.
-
Ha alig várja, hogy egyik napról a másikra ropogtassanak, sütés után távolítsa el őket egy rácsra, hogy teljesen lehűljön, és kutyusát bűntudat nélküli harapnivalóval várja.
